GITS GODA MARGARETA-BULLAR CA 130-140 ST

Det behöver du

GITS GODA MARGARETA-BULLAR CA 130-140 ST!

 

Ugn 250-275 grader beroende på spis. Gräddar aldrig

i varmluft då blir bullarna torra.

 

Gör fyllningen kvällen innan om du ska baka på förmiddagen.

Blanda den i assistent om du har.

 

6 hg. Margarin

5 dl socker

3 hg mandel (ej skållad)

 

Degen skall bakas ut direkt, jäses ej.

 

1.3 liter KALL mjölk

4 – 5 msk socker

3 paket röd jäst = 150 gram

250 gram smält margarin, lite avsvalnat

2 – 3 tsk malen kardemumma

1 kryddmått salt.

Vetemjöl tills degen känns bra.

Numera köper jag ICA:s vetemjöl, Kungsörnen är det

så mycket klumpar i så det är rent bedrövligt.

 

Dela upp degen i 4-5 bitar, kavla längder och stryk på

den goda mandelblandningen. Rulla ihop och skär bitar

och lägg i formar.

Låt jäsa ca 25 min pensla med ägg och grädde

strö över lite pärlsocker efter behag.

 

Lycka till

Kram från Git

 

Bullarna är mycket goda.