Antal portioner
Det behöver du
😀 GITS MANDELMUSSLORCa 37 st. Ugn 200 grader ca 10 - 12 minuter.
(extrasaltat använder jag till alla bakverk utom vetebröd, det blir en godare smak)
200 gram smör
1 dl socker
1 äggula
5 bittermandlar eller 3-4 droppar bittermandelolja
1½ dl skållad och mald sötmandel
5 dl vetemjöl (ca 305 gram)
MANDELMUSSLOR
Hur man
🙂 Skålla och mal mandeln. Hacka ihop alltsammans på bakbordet. Gör en grop för äggulan. Arbeta snabbt ihop degen och låt den vila i kylen en timma.Jättegoda julkakor med lite sylt och vispgrädde
blir mums mums till fikat.
Lycka till! Kram Git
PS! Jag gör för det mesta dubbel sats av alla
småbröd när de går att frysa, det sparar tid och
det är gott att ha lite på lager!
Antal portioner 4
Det behöver du
GITS SOCKERKAKA 2.😎Gräddas på galler på botten. Ugn 175 grader i ca
40-45 minuter. Gör stickprov.
2 ägg vispas med
2 dl socker
1 dl avsvalnat milda
2½ dl vetemjäl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ dl vispgrädde
OBS! Blanda kakao i halva smeten så kakan blir tigrerad. Häll i kakaoblandningen sist och rör om lite försiktigt.
En mycket god sockerkaka lite kraftigare än nr 1.
Lycka till! Kram Git🤩
SOCKERKAKOR
Hur man
😀 Smörj och bröa formen innan du börjar. I övrigt gör som vanligt när du gör sockerkaka.
Smaklig spis!/Git😀
Antal portioner
Det behöver du
GITS SOCKERKAKA 1.2 Ägg
2 kkp socker
75 gram smällt smör behöver inte svalna men
blandas med en kkp hett vatten (ur kranen)
2 kkp vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och
använd alltid samma storlek av kkp hela tiden.
Den här sockerkakan är mycket saftig och fin, håller sej fin i formen en vecka. Går att frysa. Själv gör jag alltid dubbel sats. Den brukar gå åt som smör i solsken.
GITS SOCKERKAKA 1
Hur man
Vispa smör och socker pösigt inte för länge tillsätt det smälta smöret + hett vatten, blanda sedan i de övriga ingredienserna.
Häll upp smeten i smord form med ströbröd (köper Coops som verkar vara sockerfritt och då fastnar inte sockerkakorna i formen).
Sätt in sockerkakan på fals 1 i 200 grader ugn i 37 min.
Jag är noga med tiden men känn med sticka, alla ugnar är lite olika.
Lycka till. Kram från Git
Antal portioner 4
Det behöver du
LAXFILÉ MED GRÄDDSKY
Till 4 personer
1 kg laxfilé
1-2 dl vitt matlagningsvin
Salt och vitpeppar
Citronsaft från en halv citron
SÅS
2 dl grädde
1 dl creame fraiche original kokbar
1 dl finhackad dill
½ tsk salt
½ fiskbuljongtärning
½ grönsaksbuljongtärning.
LAXFILÉ MED GRÄDDSKY
Hur man
Tillredning:
Lägg laxen med skinnsidan ned i en ugnsfast form
tillsammans med vinet. Krydda med citronpeppar, salt
och vitpeppar. Häll över den pressade citronsaften. Sätt in
formen i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
Koka upp såsen tillsammans med grädden, creame fraichen och buljongtärningarna. Tillsätt dillen och smaka
av med salt. Servera med pressad potatis och grön sparris
eller någon annan god sallad.
Den här rätten är kanongod.
Smaklig spis!/Git. Såsen är suberb!!!!
Antal portioner 4
Senaste kommentaren
Har precis kommit över ep'n inspelad 1961 med bl.a Örkelljunga skyttepaviljong.
Skiva och konvulut är i perfekt skick.
Har ni,baserat på erfarenheter nån aning om värdet på den.Kollade på discogs,men
Hej Git!
Kommer du ihåg var Agne bodde när ni spelade ihop?
Anna och Ragnar. Anna var min farmor. Vi träffades där när ni skulle åka iväg och spela. Jag fick åka med er!
Hej och tack för en trevlig sid. Gunnar Fredberg, Carelia Records och dokumenterar Värmlands musikhistoria.
Ber om ursäkt och det är lätt att glömma. Man är ju ingen ungdom längre. Ska försöka rätta till felet om jag minns hur man gjorde. Mvh Git